Annons

Ny lokal smakbutik

Butikerna vid Rådhusets busshållplats får snart sällskap. I september slår matkreatören Peter Ågren upp portarna för en ny smakbutik, där mat med smak av Gästrikland står i fokus.

Tidigare såldes det kläder i lokalen, och den gamla inredningen. Men snart kommer butiken på Norra Rådmansgatan att vara fylld av mat med lokal anknytning.

– Det ska bli en smak-butik, vi får se hur det kommer att växa fram, säger Peter Ågren, som ligger bakom projektet.

Egentligen slår han inte upp dörrarna förrän i september, men smygstartar under Gävle Smakfestival som pågår just nu. Medan vi pratar tittar några nyfikna besökare in.

Tanken, berättar han, är att få till ett samarbete mellan kockar och producenter utan mellanhänder, att Gävles restauranger ska kunna hämta inspiration direkt från lokala producenter.

Än är inte konceptet helt klart, men en blandning av butik, catering och kafé verkar vara ungefär vad Gävleborna kan förvänta sig framåt höstkanten.

Den gemensamma nämnaren: gästrikesmaker.

– Till exempel ska man kunna äta riktig gästrikefrukost här.

Annons
Dela
  • +1 Intressant!
Annons
För att kunna se bubblare behöver du skapa ett konto.
Du får även tillgång till:
  • Spara artiklar i din personliga läslista.
  • Kommentera vårt innehåll.
  • Få lokala erbjudanden.
Skapa konto
Annons
Annons