Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Svenskar dricker näst mest kaffe i världen

/

Vår förkärlek till fika är säkert orsaken till att vi är världens näst största kaffekonsumenter. Bara finländarna slår oss.

Annons

Vi konsumerar 9,19 kilo kaffe per person och år, det motsvarar 3,4 koppar per dag. Men kafferasten fyller också en viktig funktion på jobbet. Vi har fikat på fyra olika arbetsplatser i Gävle för att ta reda på fikarastens betydelse.

– Fika är ett typiskt svenskt fenomen, säger Ingrid Zakrisson på Upplandsmuseet som nyligen haft utställningen Fikarasten –om konsten att dricka kaffe.

Ordet fika är ett gammalt ord och finns nedtecknat redan 1913.

– Det härstammar förmodligen från det hemliga språk som skinnhantverkare från Malung använde när de vandrade i Sverige för att sälja skinn. De vände på ord och använde dialektala uttryck. Kaffe blev fäka eller fik.

Senare plockades ordet upp av stockholmarna och blev slang med betydelsen kafferast.

– Vi har alltid varit ett kaffedrickande folk, men våra kaffevanor har förändrats under åren.

I mitten av 1800-talet blev kaffedrickandet folkligt. Men fikakulturen har nog aldrig varit så stark som den är nu, på 1990-talet började det ploppa upp kaffekedjor med alla sorters kaffe. Vi fikar mer på kaféer än vad vi någonsin gjort tidigare, säger Ingrid Zakrisson.

Annons
Annons
Annons