Main logo
Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bättre skolmatsalar med mindre svinn

Det slängs för mycket mat i Hofors skolor, anser handlaren Arne Evertsson, mer känd som Spar-Arne. I ett medborgarförslag föreslår han en temautbildning för alla skolelever för att minska matsvinnet.

Annons

Arne Evertsson konstaterar att om man minskar matsvinnet i kommunens skolor med 25 procent så kan man lägga besparingen på bättre miljö i skolmatsalarna och mer kravmärkt och lokalproducerad mat.

I sitt svar på medborgarförslaget skriver barn- och utbildningsnämnden att man känner till problemet och har börjat titta på olika åtgärder.

Några utbildningar för eleverna är dock i dagsläget inte aktuella.

I ett första steg ska förvaltningen tillsammans med måltidsservice arbeta fram bättre beställningsrutiner av portioner. Bland annat att man ska avbeställa portioner när skolklasser är borta till exempel på studiebesök.

I ett andra steg kan svinnmätningar för eleverna i skolrestaurangerna vara aktuella.

Även nämnden slår fast att om svinnet minskas så kan pengarna läggas på ekologiska livsmedel som ofta kostar mer än konventionellt odlade.

Annons
Annons
Annons