Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Bra köp bland nya röda årgångar

/

Vinnyheterna på Systemet kommer och går.
Men i det ordinarie sortimentet finns det viner som man inte behöver vara rädd ska ta slut.
De fylls nämligen på med nya årgångar så fort de gamla försvinner.

Annons

Ibland kan dock årgångarna kvalitetsmässigt skilja sig en hel del mellan åren. För vin är ju inte som vilken vara som helst. Det handlar om en jordbruksprodukt som inte går att standardisera och producera exakt lika varje år. Det aktuella årets väderlek spelar stor roll, allra mest i de tempererade europeiska områdena.
För lite sol kan göra att druvorna inte mognar fullt ut, vilket kan ge kartiga, syrarika, alkoholsvaga och aromfattiga viner. För mycket värme och sol kan å andra sidan ge syrafattiga platta och "syltiga" viner. Regn vid skördetiden kan späda ut koncentrationen i druvorna och ge klenare karaktär. Idealet är lätta regn under vår-sommar och en solig, regnfri höst.
I de varmare nya vinländerna är klimatet ofta jämnare och fluktuationerna därmed mindre mellan årgångarna.
Av de drygt 100 viner som precis bytt årgång på Systemet hittar ni här de fem bästa röda köpen. De vita fynden redovisar vi nästa vecka.

Mer läsning

Annons