Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Kanongoda vinnyheter

/
  • Anrik vinfirma. Kanonkop betyder kanonkullen på afrikaans. Vinfirman med samma namn har tagit namnet efter den kulle där vingården är belägen och där man på 1600-talet avlossade kanonskott för att tillkännage för bönderna runt Kapstaden att fartyg var på ingång och att de skulle bege sig till hamnen med förnödenheter till de europeiska sjöfararna som behövde proviantera inför den fortsatta resan till och från Asien.
  • Tyskt fynd.
  • Nya Zeeland har på senare år etablerat sig som ett av de bästa producenterna av pinot noir. Neudorf Tom’s Block Pinot Noir är ännu ett gott bevis på detta.

Många har fortfarande fördomar om tyska viner. Att de alltid är mer eller mindre söta och oseriöst lättdruckna sällskapsviner typ Liebfraumilch.

Annons

Visst finns det massor av mediokra till usla halvtorra tyska billighetsviner i Systemets sortiment, men det finns desto fler riktigt goda, torra matviner. För under senare år har Tyskland ställt om mot allt mer torra viner, då mestadels på rieslingdruvan som har sin hemmaplan här och aldrig frambringar läckrare viner än här. När de är som bäst förenar de en härlig aromatisk fruktighet med en limefrisk syra och aptitretande mineraltoner. Dessa viner är de perfekta valen till finare fisk- och skaldjursrätter, speciellt om man har syrliga tillbehör eller såser. De med lite sötma är också utmärkta val till hett kryddade asiatiska rätter.

Högklassiga rieslingviner utvecklas också mycket väl med lagring och exponerar då pikanta mognadsinslag samtidigt som syrligheten sordineras.

Bland mars exklusiva nyheter finns flera lysande representanter för det moderna tyska vinet, både torra och halvtorra. Tesch St Rimigiusberg Riesling Trocken, 149 kr, och Keller Riesling QbA Trocken, 149 kr, bjuder båda på härlig limefruktig fräschör och stringenta mineraltoner som gör sig utmärkt till allt från hav och sjö. Men även torra Keller Grûner Silvaner QbA Trocken, 137 kr, som är ett tyskt vin på silvanerdruvan imponerar.

Förförande goda är även de halvtorra Moselvinerna Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett, 169 kr, och Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese, 265 kr.

Den som vill ha ett lite kraftfullare vitt vin kan med fördel välja sydafrikanska Paul Cluver Chardonnay, 145 kr, som förenar pigga toner av mogen citrus, som blodgrape, med läckra fattoner. Passar bra till panerade eller grillade fiskar och till ljust kött.

Bland de röda nyheterna håller sig faktiskt Tyskland också bra framme. Landet producerar allt mer rödviner och har i dag den tredje största produktonen av pinot noir-viner i världen (efter Frankrike och USA), som här kallas spätburgunder. En god variant är M Spätburgunder Schneider, 199 kr, som exponerar generösa givor av mörka körsbär och hallon tillsammans med tydliga toner av kaffe från rostade fat. Mycket olik bourgogne, men läckert i sin egen identitet.

Kanonkop hör till Sydafrikas bästa producenter. Bland nyheterna finns en mogen variant av Kanonkop Pinotage, 259 kr, och en lagringsduglig men redan god yngre variant. Från samma producent kommer även en ren cabernet sauvignon och en bordeauxblandning av hög klass. Landet frestar också med Mullineux Syrah, 189 kr, vars mörsbäriga kryddighet och lite kalopslika toner faktiskt påminner om ett högklassigt Rhônevin. Njut till smakrikt mörkt kött, som till exempel en älggryta.

Den som har råd tycker jag också ska satsa på La Poja, 475 kr, från den italienska stjärnproducenten Allegrini. Mycket pengar, men du får också en extraordinär vinupplevelse baserad på den norditalienska corvinadruvan.

Vänta inte för länge med dina inköp, då samtliga dessa viner bara finns i små volymer och i ett fåtal Systembutiker. Men du kan beställa hem samtliga till din butik.

Sune Liljevall

(Samtliga släpps 1 mars i starkt begränsade volymer)

FYND Bästa köp

Vita viner (torra)

Tesch St Remigiusberg Riesling Trocken 2010, Tyskland (99009) ...................149 kr

Keller Riesling QbA Trocken 2010, Tyskland (90671) ..................149 kr

Röda viner

Mullineux Syrah 2009, Sydafrika (91121).189 kr

Kanonkop Pinotage 2001, Sydafrika (99287) ......... ...259 kr

La Poja 2007, Venetien, Italien (95049) ..........................475 kr

BRA KÖP

Vita viner (torra)

Keller Grüner Silvaner Qba Trocken 2010, Tyskland (90667) ......................137 kr

Paul Cluver Chardonnay 2010, Sydafrika (98063) .................145 kr

Vita viner (halvtorra)

Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2010, Tyskland (99011) ..................169 kr

Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2010, Tyskland (90560) ..................265 kr

Röda viner

Ernie Els Cabernet Sauvignon 2009, Sydafrika (90588) ......189 kr

M Spätburgunder Schneider 2009, Tyskland (99204) .......199 kr

Neudorf Tom’s Block Pinot Noir 2009, Nya Zeeland (97000) ..199 kr

Châteauneuf-du-Pape Domaine Mathieu 2009, Frankrike (98029) .....................199 kr

Château de la Negly La Falaise 2009, Coteaux du Languedoc, Frankrike (90520)................. 209 kr

Kanonkop Pinotage 2009, Sydafrika (99286) .................229 kr

Kanonkop Cabernet Sauvignon 2008, Sydafrika (99285)....... 229 kr

Kanonkop Paul Sauer 2008, Sydafrika (99284) .................279 kr

Châteauneuf-du-Pape E Guigal 2006, Frankrike (95097) ......279 kr

Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2006, Spanien (90130) ..........................369 kr

Mer läsning

Annons