Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Godaste espresson

/
  • En varadagslyx för en själv, eller för att bjuda gästerna på något extra. Espressomaskinerna har ökat i popularitet.
  • Det är lite jobb med att brygga en espresso.

En kaffe är mer än en kaffe i dag. Varianterna är flera, men för många är espresso kaffets Rolls-Royce.

Vi testar åtta heta kaffemaskiner i prisklassen upp till 10 000 kronor.

Bäst i test är Siemens TK65001.

Annons

En helautomatisk espressomaskin är förstahandsvalet för kaffeälskaren som söker kapacitet och bekvämlighet i en och samma maskin.
Men kvalitet kostar och kaffemaskinen är en av kökets tyngsta investeringar.
Därför bör man ställa krav på espressomaskinens förmåga att göra bra kaffe och skumma mjölk.


Hitta rätt maskin
Halvautomatiska maskiner i högre prisklasser ger bäst kaffe för hemanvändaren, men det krävs träning för att bli en fullfjädrad hemmabarista.

De helautomatiska espressomaskinerna har dessutom blivit bättre på att brygga flera koppar i följd med jämn kvalitet och bra ”crema”. Sedan finns mycket som fortfarande kan utvecklas. Som att tillverkarna inte lyckas kapsla in kvarnljudet ordentligt och att mjölkhanteringen överlag fungerar sämre än själva bryggningen.

Bekvämt alternativ
Kapselbryggare är ett annat bekvämt alternativ, men då missar man möjligheten att köpa hela kaffebönor i närmaste mataffär eller på kaffebar.
Karl Händel på Smartson har genomfört testet av espressomaskinerna.


Vad ska man tänka på inför köpet?
– Designen på maskinen är viktig. Den ska inte bara ge gott kaffe till familj och vänner. Den kräver också sin givna plats i köket, många tillverkare satsar därför mycket på design medan andra fokuserar mer på själva bryggningen av kaffet, säger han.


Sin egen barista
Finns det någon tydlig trend bland användarna i dag?
– Espressoälskarna kan i mitt tycke delas in i två kategorier. Dels entusiasterna som gillar att vara ”hemmets barista” och be- härska bryggningens hela spektrum. Dels den växande andelen kaffedrickare som föredrar enkelhet och bekvämlighet framför kaffehantverket.

Är det någon skillnad i hur kaffet smakar mellan olika maskiner?
– Ja, till viss del skiljer sig smakresultatet åt i testet. Framför allt är möjligheterna att själv kunna ställa in maskinen efter egna smakpreferenser av varierande grad.


Får man en bättre espressomaskin för 10 000 kronor jämfört med halva kostnaden?
– En dyrare maskin har oftast bättre och jämnare bryggkapacitet, däremot behöver mjölkskumningen inte fungera bättre på en dyrare maskin.

Marcus Bergh/Smartson
feature@smartson.se

Mer läsning

Annons