Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

O'Learys satsar stort på Drottninggatan

/
  • NYTT NAMN. Men det är fortfarande Sahip Sari som driver restaurangen som nu heter Olles.BYTER LOKAL. Över sommaren kommer Ali Mavi och svågern att sälja glass mot Drottninggatan. Sedan kommer Karamellagret att ligga på en tvärgata.

Gamla O’Learys på Söder har gått ur kedjan och bytt namn till Olles.

Men till årsskiftet planerar O’Learys-kedjan att öppna nytt – i bland annat Karamellagrets lokaler på Drottninggatan.

– Vi tar över innergården också, totalt blir det omkring 800 kvadratmeter, säger Wilhelm Vintilescu, vd för företaget.

Annons

Bättre läge och större lokaler. Det är de främsta anledningarna till att O’Learys nu flyttar sin restaurangverksamhet från Söder till Drottninggatan. Den gamla lokalen på 600 kvadratmeter hade bara plats för 150 personer på övervåningen.

Franchisetagaren Jacob Strömberg, som nu driver O’Learys i Örebro, ser fram emot starten i Gävle.

– Det är en av våra större satsningar, vi kommer att ta upp ett kvarts kvarter, säger han.

Vid nyår blir det premiär för den uppgraderade restaurangen om allt går enligt planerna. Innan dess kommer ett tjugotal personer att nyanställas inom företaget.

På tisdagen träffade O’Learys-vd:n Wilhelm Vintilescu projektledare och arkitekter i Gävle för att diskutera lokalens utformning.

– Vi kommer bland annat att ha uteservering, en scen med läktare och en stor amerikansk bar, säger Wilhelm Vintilescu.

Den konkurrerande restaurangverksamheten i Nian ser han inte som ett hot.

– Flera matställen skapar bättre konkurrens. Att fler umgås kring mat är alltid positivt, säger han..

Inte heller ombyggnationen av Stortorget, som fortfarande pågår vid öppnandet, bekymrar honom.

– Man måste se det ur ett längre perspektiv. Det är roligt att se hur Gävle satsar på att utveckla stadskärnan, säger Wilhelm Vintilescu.

Förutom Karamellagret kommer även frisersalongen Hair it is att lämna sin lokal. Restaurang Bakgården bekräftar inte någon flytt än så länge.

Enligt Wilhelm Vintilescu har O’Learys gjort upp i godo med de tidigare franchisetagarna på Söder-restaurangen. De fortsätter sin verksamhet på ungefär samma sätt, men i egen regi under namnet Olles.

– Vi har hört av folk att de säger ”vi går till Olles” redan när vi hette O’Learys, säger ägaren Sahip Sari.

Maten har blivit några kronor billigare och menyn har fått tillägg till de amerikanska rätterna, berättar han.

– Det är likadant som innan, vi bara byter skyltar.

Mer läsning

Annons