Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Vann SM-silver för sin hembryggda öl

/
  • Williams Blackmons hembrygd

William Blackmon från Gävle tog silver på SM för hembrygd öl i Solna under lördagen. Hans "Tall boy" föll domarna i smaken.
– Jag är helt överväldigad, säger han.

Annons

William Blackmons hembrygd tävlade i klassen Mild ale, där alkoholhalten som högst får vara 4 procent, och tog alltså hem silvermedaljen i hård konkurrens. Williams öl "Tall boy" har en procent på 3,8.

– Jag har kämpat som ett svin i flera år nu. Det är en svår konst att göra en svag öl, har du problem med jäsningen märks det direkt.

Tävlingen gick ut på att efterlikna en klassisk engelsk bitter öl så bra som möjligt. En "blind" domarjury, som smakade alla öl i likadana omärkta men kodade flaskor, avgjorde.

– Jag började brygga för ett par år sedan efter att ha varit i England och konstaterat att det inte fanns just den här typen av ölsort i Sverige, så jag gav mig den på att återskapa det, berättar William Blackmon som är halvengelsman.

Silvermedaljen är han överväldigad över. Men...

– Jag är faktiskt inte helt nöjd med ölen. Att jag fick silver för en öl jag inte är helt nöjd med är ju fantastiskt!

Mer läsning

Annons