Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Parkbadets restaurang lönsam i privat regi

/
  • NU LÖNSAM. Även Parkbadet sålde tidigare skattesubventionerad mat och dryck. När Zaradesht Bekir tog över och gjorde om caféet till en liten restaurang blev verksamheten lönsam.

Zaradesht Bekir har snabbt vänt förlust till vinst sedan han tog över Parkbadets restaurang förra året.
– Kommuner är bra på skola och äldreomsorg. De ska inte sälja hamburgare, korv och öl, säger han.

Annons

Sandvikens kommun drev tidigare Parkbadets café i egen regi och med stor förlust. Minst 100 000 kronor back gick enheten när den sköttes av samma personal som jobbade i badet.

Flera företag anmälde sitt intresse av att ta över när kommunen bestämde sig för att lägga ut verksamheten på entreprenad. Erfarne restaurangföretagaren Zaradesht Bekir fick chansen.

Trots sämsta tänkbara förutsättningar vid starten med en friskvårdsanläggning som varit delvis stängd för ombyggnad räknar han med att Café Sälen går med vinst redan i år.

– Jag törs inte säga några siffror än men vi gör absolut en vinst. Då har vi ändå investerat minst 600 000 kronor.

Zaradesht Bekir, egen företagare sedan 21 år tillbaka, tycker det är självklart att kommun och näringsliv ska hålla isär rollerna.

– Kommunen ska ägna sig åt att driva skola och äldreomsorg. Gärna badhus också. Men kommunen ska inte konkurrera ut små företag genom att sälja hamburgare, korv och öl.

Varför går det så mycket bättre för dig att driva Parkbadsrestaurangen?

– Ha, ha. Jag jobbar jämt.

Mer läsning

Annons