Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Restaurangskolan får föreläggande

Restaurangskolan i Sandviken har fått ett föreläggande om förbättrade rutiner för livsmedelshanteringen. Något som skolan inte tagit itu med trots tidigare påpekanden.

Annons

För restaurangverksamheten som Sandvikens gymnasieskola driver är det ett krav att det finns ett kontrollsystem för hanteringen av livsmedel med kylhållning, städning, skyddskläder med mera.

Redan i april noterade bygg- och miljöförvaltningen vid en inspektion att skolan saknade ett sådant system. Vid ett uppföljande besök i måndags var bristerna fortfarande inte åtgärdade. Därför får skolan nu ett formellt föreläggande.

– Det brister i rutinerna. Men efter senaste besöket fick jag beskedet att de ansvariga jobbar på att fixa till det, säger miljö- och hälsoskyddsinspektören Anna Johansson.

Mer läsning

Annons