Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Nya operatören vid sjukhusrestaurangen får servera alkohol

/

Sedan 1 februari lagas maten på Gävle sjukhus av Modis restauranger AB. Nu har företaget även fått alkoholtillstånd.

Annons

Socialnämnden tillstyrker Modis begäran att få servera alla slags alkoholdrycker vid Restaurang Esset vid Gävle sjukhus, fram till 22.00 utomhus och 01.00 inomhus.

Det finns ingen dramatik i detta, menar man från Modis sida. Även den tidigare operatören, Svenska försvarsrestauranger, hade alkoholtillstånd.

Modis avtal med Region Gävleborg omfattar patientmaten i hela Gävleborg, men också sjukhusrestaurangerna i Gävle och Hudiksvall, kafeét vid Sandvikens sjukhus och ­kiosken vid sjukhuset i Bollnäs. Avtalet löper på fyra år med möjlighet till lika lång förlängning. Det är värt 200 miljoner kronor och kommer att sysselsätta 50 anställda.

Region Gävleborg tjänar sju miljoner på att byta operatör, men besparingen kommer inte att påverka matens kvalitet, menar regionen.

Kanske är det där alkoholtillståndet kommer in.

– Som jag förstått det tänker Modis använda köken till att också leverera till andra kunder och på så sätt minska sina kostnader, säger Petter Karlsson, regionens avtalsdirektör till Gefle Dagblad.

Mer läsning

Annons