Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Äppelträdet borde finnas på ett frimärke

/


Sent i november plockade jag lite fallfrukt, en handfull hårda gröna äpplen i Sofiaparken i Gävle.

Annons

Det mäktiga äppleträdet, 150-200 år gammalt, stort som en jätteek, aldrig tuktat och beskuret, var då fortfarande översållat med frukt.

Nej, jag bet inte i något äpple. De var inte ätbara. Jag la dem hemma i min dåligt isolerade och därmed vintersvala skrubb under trappan.

Nu i mars tog jag fram dem. Tala om slow food! De hade blivit gula och lite skrynkliga i skalet. Fruktköttet är nu ljusgult, fast och lätt syrligt. Det är synd att jag inte plockade flera på senhösten det skulle ha blivit väldigt goda äppelpajer nu framåt våren. Vi har något unikt i Gävle, ett urträd, en länk till de vilda äppelskogarna på Himalayas sluttningar. Vårt fantastiska träd borde finnas på frimärken, som vår brandstation!

Barbro Sollbe

 

 

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv insändare

Har du något att säga?

Skriv en insändare

Skriv insändare

Mer läsning

Annons