Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Hotell för folk med pigg aptit

/
  • Litet men noga utvalt på Villa Soro i San Sebastián.
  • Lyxfrukost på Villa Soro i San Sebastián.   Foto: Annika Goldhammer
  • Morgonstund har guld i mun på Reid’s Hotel på Madeira .    Foto: Annika Goldhammer
  • Reid’s Hotel på Madeira har ägg för alla smaker.
  • På Reid’s Hotel på Madeira saknas ingenting på frukostbuffén.
  • Reid’s Hotel på Madeira har en frukost för gourmeter.
  • Färskpressat på Reid’s Hotel på Madeira.
  • Upper House i Göteborg - landets lyxigaste frukostbuffé?
  • Nybakat på Upper House i Göteborg.
  • Upper House i Göteborg har flera varma smårätter att välja mellan.
  • Morgonladdning på Upper House i Göteborg.
  • På The Reading Rooms i brittiska Margate - en liten kostort öster om London - serveras frukosten på rummet.
  • B&b-värden Brendan McDonagh serverar frukost på Swan House i Hastings.
  • Pannkaksfrukost på Essque på Zanzibar.
  • Saltbuffé på Fontsanta, Mallorca.

Kaffe och rostat bröd i all ära – runtom i världen finns flera hotell som satsar extra på att ge gästerna en guldkantad start på dagen.
Här är några av världens bästa hotell för frukostälskare.

Annons

Frukosten är dagens viktigaste mål, sägs det. Enligt många är det också dagens godaste – och det bästa med att bo på hotell. Svenska resenärer värdesätter frukostbuffén högre än både en skön säng, gratis wifi och pool på hotellet, enligt en undersökning gjord av reseföretaget Momondo.

Det är en svårslagen lyx att vakna och mötas av en buffé med äggröra, nybakat bröd, pannkakor, färsk frukt och andra godsaker. Men man behöver inte bo på dyra lyxhotell för att få en högklassig frukost. Nu för tiden finns det många bed & breakfast och enklare pensionat som lockar med omsorgsfullt komponerade frukostar. Ett exempel är Swan House i brittiska Hastings. Här serveras frukosten à la carte. På menyn finns till exempel ekologisk äggröra med ekrökt lax, ägg benedict och fluffiga blåbärspannkakor.

Nio hotell jorden runt för frukostälskare

Hospes Maricel, Mallorca

Det finns de som väljer hotell efter läge och andra som prioriterar rumsutsikten. Hospes Maricel i Illetas utanför Palma på Mallorca är hotellet för den som tycker att frukosten ska vara en gourmetupplevelse.

Här kan gästerna nämligen börja dagen med en avsmakningsmeny. Den ändras efter säsong men kan till exempel bestå av papaya-, apelsin- och timjanshot, minicroissanter med hallonsmör, tryffelbrie och aniskryddad kaffe latte. Enligt hotellet är detta varken frukost eller brunch – utan en "gastronomisk morgonupplevelse". Hela baletten tar tre timmar och kostar förstås en vacker slant – cirka 450 kronor. Men då kan du också skryta med att ha ätit en hotellfrukost som har utsetts till världens bästa.

hospes.com

Fontsanta Hotel, Mallorca

En annan höjdare för frukostälskare på Mallorca är spahotellet Fontsanta i Campos på sydöstra Mallorca. Här lär inte minst ostälskaren trivas. På frukostbuffén finns inte mindre än nio olika sorters ostar, samt flera egengjorda marmelader. Dessutom finns mycket att välja på för både sötsaksälskare och hälsofreaks. Äggen tillagas efter önskemål och till dem finns flera olika sorters smaksatta salt, samtliga från grannen Flor de Sal d'Es Trenc.

torredecanyamel.com

Reid’s Palace, Madeira

Anrika Reid’s Palace är mest känt för sin afternoon tea. Men för den som vill uppleva det klassiska lyxhotellet, som har haft Winston Churchill som stamgäst, är frukosten ett billigare alternativ. Den kostar en 50-lapp mindre och ger mer att välja på.

Det finns inget som saknas på den överdådiga buffén. Här finns bubbelvin, lokala ostar och charkuterier, pannkakor, äggröra, våfflor... Men bäst är kanske utbudet av färska frukter, med bland annat flera lokala passionsfrukter.

Boka gärna ett fönsterbord så ingår även fin utsikt över Atlanten.

Frukosten serveras klockan 7–10.30 och kostar knappt 300 kronor för gäster som inte bor på hotellet.

belmond.com/reids-palace-madeira

Villa Soro, San Sebastián

Att checka in på Villa Soro är ett enkelt, om än kostsamt, sätt att sätta guldkant på semestern i den spanska kustorten San Sebastián. Det fyrstjärniga hotellet ligger i en tjusig jättevilla i utkanterna av stadens centrum. Rummen är rymliga, lånecyklarna gratis och servicen oklanderlig. Men bäst av allt är frukosten. Buffén är förhållandevis liten, men utbudet är noga utvalt. Här finns honungssöta meloner, frasiga croissanter och marmelader i små portionsburkar. Dessutom serveras nyrostat bröd, färskpressad apelsinjuice och ägg - precis så som du vill ha dem - vid bordet.

villasoro.es

Essque, Zanzibar

Den som gärna äter pannkakor till frukost lär trivas på lyxhotellet Essque utanför strandorten Nungwi på Zanzibar. Här serveras tunna pannkakor med en rad olika tillbehör: Färska exotiska frukter, egengjord mangosylt, cashew- och chokladkräm, tamarindmarmelad och en rad andra godsaker. Dessutom ingår en outsinlig ström av kaffe och färskpressad juice.

Ta gärna med kaffet ut på The Jetty, en pir med fantastisk utsikt över Indiska oceanen.

essquehotels.com

Upper House, Göteborg

Göteborgs lyxigaste hotell är en höjdare i dubbel bemärkelse. Utsikten från 25:e våningen är en, frukosten en annan. Allt är extremt noga utvalt. Här finns ostar och charkuterier från små lokala mejerier och gårdar. På buffén finns även müsli, fruktkompotter, marmelader, nybakat bröd samt oemotståndliga sötsaker – allt från hotellets eget kök. Dessutom erbjuds en rad varma rätter från en separat frukostmeny. Det kan till exempel vara rågpannkaka med hallonsylt och grädde, sauterad sparris med färska bönor och stekt ägg eller surdegsflarn med sidfläsk, pocherat ägg och hollandaise.

Kom hungrig och avsätt minst en timme.

Hotellet erbjuder externa gäster frukost i mån av plats, förbokning är dock ett måste. Pris 295 kronor.

upperhouse.se

Ibsens Hotel, Köpenhamn

Hotellkedjan Arthur Hotel har nyligen uppdaterat sitt frukostkoncept och numera serveras "morgenmad" som har komponerats efter det nynordiska kökets principer. Det handlar om mat som är lokalproducerad, ekologisk och anpassad efter säsong. På buffén finns bland annat mejeriprodukter från den danska ekogården Knuthenlund, bröd från ett lokalt bageri och en modern version av den klassiska havregrynsgröten.

The Reading Rooms, Margate

The Reading Rooms i Margate, en kustort en och en halvtimmes tågresa öster om London, har flera gånger utsetts till Englands bästa bed & breakfast. Efter en natt här är det inte svårt att förstå varför. Både bädden och frukosten är superb.

Frukosten komponeras efter varje gästs specifika önskemål, med hjälp av en lista som gästerna får lämna in kvällen före. På morgonen knackar b&b-värdarna på och lämnar en fulladdad frukostbricka. Sedan är det bara att krypa ned i sängen igen och njuta.

Swan House, Hastings

Ett annat bed & breakfast med extraordinär frukost är The Swan House i Hastings. Allt baseras på lokalproducerade råvaror och tillagas à la carte av den trevliga b&b-värden. Vid sidan av de varma rätterna serveras även toast med jordgubbs- och granatäpplemarmelad, färskpressad juice och starkt kaffe.

Annika Goldhammer/TT

Mer läsning

Annons