Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Nores spöken jobbar halvtid i bagarstugan

/
  • SPÖKEN. Nore Karlsson, 80 år, har här i bagarstugan lärt upp många barn i bakandets ädla konst. ”När barn från barnkolonin i Ängskär trodde att de spökade på vinden sade jag att det varit så sedan 1850 men att spökena numer bara jobbar halvtid”, berättar  Nore.
  • Conny Svensson

Han föddes under knappa förhållanden där det kunde vara så kallt i föräldrahemmet i Hållen att disktrasan frös.

Annons

Nore Karlssons barndom präglades också av estländare som flydde till Fågelsundet och militärer som låg i beredskap.

I dag fyller Hållnässonen 80 år.

Födelsedagskalaset hålls under lördagen i hembygdsgården i Edvalla. Dit väntas ett 50-tal gäster, både vänner och släkt. Hembygdsgården är en viktig plats för Nore.

– Jag har guidat i hembygdsföreningens regi i 30 år. Jag slutade i januari. Vi visar alla gamla hus vid hembygdsgården, fiskelägret i Fågelsundet och runstenen vid Hållen, säger Nore Karlsson som tar emot i tvåan i längan i Edvalla.

Fixar maten själv

Här, på markplan, har han bott en kortare tid. Innan dess var hemmet en trappa upp i det gamla kommunhuset i samhället. En dag fastnade Nore med foten i ett trappsteg, den bröts och han drabbades av stroke. Nu har han hjälp av hemtjänsten, men maten fixar malagningskunnige Nore själv varje dag.

– Paltbröd med stekt fläsk, mjölksås och schalottenlök tycker jag är jättegott. Det blir det en gång i veckan, säger Nore.

Han grundlade sitt matlagningsintresse när barnen var små.

– Det var ju omöjligt för mig att amma, så jag lagade maten. När jag låg på Östhammars sjukhus lärde jag personalen laga medeltidsmat, flinar Nore.

Började på gården

Han föddes i Hållen 1931, som ett av nio syskon. Föräldrarna var fattiga lantbrukare. När kriget stod för dörren 38–39 och Nore precis börjat folkskolan kom hela I8 hästledes till Fågelsundet.

– Det var trevliga killar. En av dem gav mig tio öre som jag köpte en ask Figaro för i affären.

Efter den sexåriga folkskolan började Nore jobba hemma på gården. Ett hårt slit utan moderna jordbruksmaskiner. Som 20-åring fick han och den äldre brodern Sigvard jobb i fabriker.

– Det blev en helt annan sak när vi skulle försörja en familj på sju personer på tre löningar istället för en. Nu köpte vi en traktor, bil och grejor, säger Nore vars pappa Karl-Gustav dog då Nore var tio år.

Slipare på Kopal

I 27 år var Nore slipare på Kopal i Skärplinge. De slipade kastruller och kärl till vården. Slipningen var ett precisionsgöra.

– Inga svetsfogar fick synas. En del gick inte att lära upp till slipare, man fick inte hoppa över något moment.

Tonvis med bröd

Många i Hållnäs förknippar Nore med bagarstugan i Edvalla.

Här har han lett bakningen på hembygdsdagar men också låtit elever baka sitt eget bröd.

Nore säger att man får räkna de Hållnäsbröd han bakat i ton och att han genom åren gjort av med mer än 400 kilo jäst.

Nore önskar sig inga presenter på födelsedagen.

Han vill att människor sätter in en slant på Rädda Barnen.

Hans känsla för andra människor grundlades i barndomen.

Till Fågelsundet kom flyende estländare med trasiga båtar över havet. Han lärde även känna skogshuggare från Estland.

– Jag skulle åka till Estland en gång, men då hade Estonia precis gått under.

Nore är inte helt främmande för att återuppta planerna ihop med kompisen Stig Ale Zetterlund. De träffades på Kopalfabriken.

– På rasterna gjorde vi sådant här, säger Nore och visar en tjusig, trearmad ljusstake i järn...

Mer läsning

Annons