Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Uppsala läns landsting är bäst i landet på ekomat

Uppsala läns landsting är bäst i landet på ekomat. De köper in mer än 20 procent ekologiska produkter.

Annons

Landstinget delar förstaplatsen med stadsdelen Lärjedalen i Göteborg och Malmö stad.

Med mer än 20 procents ekomat se de tre förvaltningarna ut att klara regeringens mål för 2010 då 25 procent av maten ska vara ekologisk.

Angelica Törnblom Bodin, tillförordnad kostchef på Akademiska sjukhuset i Uppsala, menar att en förklaring till de fina siffrorna är att köket numer serverar ekologiskt kaffe.

– Vi tittar hela tiden på vad vi kan byta ut för att öka andelen ekologiska varor, säger hon.

30 kommuner och landsting finns med i ekomatsligan, där de över 10 procent ekologiskt hamnar. Inga kommuner i Norduppland eller Gävleborg platsar där. Det gör inte heller landstinget i Gävleborg. Över huvud taget är det sämre ställt i landets småkommuner. Där är andelen ekologiska produkter under 1 procent.

Eva Fröman på Ekocentrum menar att det blir en utmaning för Sveriges bönder att producera tillräckligt mycket ekologiskt då stora städer och regioner ligger i topp.

För den årliga undersökningen står Ekocentrum, Miljöresurs Linné i Växjö och Ekologiskt Marknadscentrum i Malmö. Siffrorna är från 2007.

Mer läsning

Annons