Vi sparar data i cookies, genom att använda våra tjänster godkänner du det. ⇒ läs mer om cookies

Snart öppnar stans första fiskrestaurang

/
  • snart är det dags. Om två veckor öppnar Maria och Ronnie Steinwall den nya fiskrestaurangen på Alderholmen.
  • lång väntan. Sedan ett år tillbaka har paret renoverat lokalen på Första Magasinsgatan. Nu är det mesta på plats.
  • premiär. På Fiskmagasinet kommer Maria och Ronnie Steinwall att driva restaurang, butiksförsäljning och rökeri.

Väntan har varit lång, men snart slår Maria och Ronnie Steinwall upp portarna för Alderholmens nya fiskrestaurang.
Om två veckor öppnar Fiskmagasinet, med restaurang, fiskförsäljning och rökeri.

Annons

Förebredelserna är i full gång i lokalen på hörnet av Första Magasinsgatan i Gävle. Rökugnarna är på plats, fiskdisken står redo att fyllas och dukarna har rullats ut på borden.

För ett år sedan hyrde Maria och Ronnie Steinwall in sig i lokalen där man tidigare sysslade med renovering av möbler.

– Vi har hållit på i många månader och renoverat allt, och fixat vatten, avlopp och ventilation, säger Maria Steinwall.

Lokalen ligger i området där Gävle för länge sedan hade det kända fisktorget. Tanken är att paret ska ha både restaurang, med anställd kock och serveringspersonal, samt butiksförsäljning och rökeri. Butiken ska vara öppen dagtid och restaurangen kvällstid.

– Det finns en efterfrågan eftersom det inte finns någon fiskrestaurang här i Gävle. Det är många som åker förbi och tittar och läser på skylten, säger Maria Steinwall som redan har fått många bokningar till premiären 24 oktober.

På menyn är det enbart fisk som gäller, förutom något vegetariskt alternativ.

Maria Steinwall är i grunden lärare medan Ronnie Steinwall har arbetat inom fiskbranschen tidigare.

– Det känns roligt. Det blir mer och mer fokus på det här området och det knyter ihop stan, säger han.

På somrarna räknar paret även med att ha ett däck i Gavleån med uteservering.

Mer läsning

Annons